Nuestros Mezcales
Tres expresiones artesanales que honran la tradición oaxaqueña
Doña Cata · La Reina del Mezcal
Nuestro Mezcal Insignia
Ficha Técnica
Tipo
Mezcal Premium Añejo
Agave
100% Agave Angustifolia (Espadín)
Añejamiento
5 años en barricas de roble blanco
Proceso
Cocción en horno cónico de tierra
Fermentación en tinas de sabino
Destilación en alambique de cobre
Perfil
Sabor suave con matices complejos. Para paladares que buscan lujo, inspiración y glamour.
Mezcal Premium de agave espadín con 5 años de añejamiento en barrica de roble blanco 100% artesanal.
Cocción en horno cónico de tierra, fermentación en tinas de madera de sabino y destilación en alambique de cobre.
Un producto para aquellos que buscan lujo, inspiración y glamour.
Don Pikis · El Guardián de la Reflexión
Mezcal Selecto
Ficha Técnica
Tipo
Mezcal Selecto Añejo
Agave
Ensamble Espadín + Cuishe (cultivado y silvestre)
Añejamiento
1 año en barricas de roble blanco
Proceso
Cocción en horno cónico de tierra
Fermentación en tinas de sabino
Destilación en alambique de cobre por goteo
Perfil
Sabor robusto y ahumado, lleno de matices. Para quienes prefieren sofisticación accesible y elegancia.
Una identidad femenina que transforma la tradición.
La marca Doña Cata da nombre y esencia a nuestra casa mezcalera. Esta marca representa una identidad femenina en un ámbito históricamente dominado por hombres, lo que nos distingue y otorga un valor único dentro de la industria.
Nuestros mezcales son concebidos y producidos bajo la dirección de una maestra mezcalera, cuyo conocimiento, sensibilidad y dedicación imprimen un carácter inigualable en cada lote. La presencia femenina no solo rompe paradigmas dentro del mundo del agave, sino que aporta una visión diferente, marcada por el cuidado minucioso, la pasión por la tierra y el respeto por las tradiciones ancestrales de Oaxaca.
Don Pikis Joven · Un Mezcal para Todos
Mezcal Joven
Ficha Técnica
Tipo
Mezcal Joven
Agave
100% Agave Espadín
Añejamiento
Sin añejamiento (joven)
Proceso
Cocción en horno cónico de tierra
Fermentación en tinas de sabino
Destilación en alambique de cobre por goteo
Perfil
Versátil y auténtico. Perfecto para tomarse solo o para elaborar cocteles artesanales.
Un mezcal para todos.
Mezcal Joven de agave espadín perfecto para tomarse solo o para elaborar los mejores cocteles 100% artesanal.
Cocción en horno cónico de tierra, fermentación en tinas de madera de sabino y destilación en alambique de cobre por goteo.
Un producto con autenticidad cultural y espíritu artesanal.
Mezcales de Cata
Empresa juarense que decide emprender en el mundo de los destilados de agave
Nuestra Visión
Empresa mexicana constituida en Ciudad Juárez, Chihuahua, en 2024. Establecemos nuestro centro de producción en Oaxaca, cuna de la tradición mezcalera. Construimos puentes entre productores oaxaqueños y mercados nacionales e internacionales.
Identidad Femenina
Doña Cata representa una identidad femenina en un ámbito históricamente dominado por hombres. Nuestros mezcales son concebidos bajo la dirección de una maestra mezcalera, cuyo conocimiento y dedicación imprimen un carácter inigualable.
Nuestra Esencia
Casa mezcalera comprometida con la autenticidad y el espíritu ancestral de México. Cada lote es un tributo al legado de las tradiciones heredadas de nuestros ancestros. Auténticos elixires que invitan a descubrir la riqueza en cada trago.
¿Por qué elegirnos?
Mezcales artesanales con identidad única que conectan tradición, innovación y calidad internacional
Marca juarense con raíces oaxaqueñas
Conectamos dos culturas mexicanas con identidad única, uniendo la fuerza de Juárez con la tradición ancestral de Oaxaca
Portafolio diverso
Tres expresiones únicas: lujo, sofisticación y autenticidad para distintos momentos y paladares exigentes
Dirección femenina
Maestra mezcalera con visión innovadora y respeto absoluto a la tradición, rompiendo paradigmas en la industria
Certificación Kosher
Cumpliendo estándares internacionales de calidad y pureza, abriendo mercados globales
NOM-070-SCFI-2016
Certificado oficial de origen y calidad mexicano que garantiza procesos artesanales auténticos
Registro de exportación vigente
Listos para llevar la esencia de México al mundo con infraestructura logística fronteriza de clase mundial
Cotiza tu pedido
Estamos listos para atenderte y llevar nuestros mezcales a tu negocio
Próximamente: Tienda en línea para pedidos directos
Dirección: Ciudad Juárez, Chihuahua, México
Horario: Lunes a Viernes, 9:00 AM - 6:00 PM
Venta de bebidas alcohólicas exclusivamente a mayores de edad. Bebe con responsabilidad.